{"product_id":"ethiopia-urabeast-black-honey","title":"Ethiopia Urabeast Black Honey  إثيوبيا أورابيست عسليّة","description":"\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن الصافي ٢٥٠ جرام\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eالإيحاءات:  برقوق  |\u003cspan\u003e كشمش أسود | شاي أسود\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة\u003c\/strong\u003e: محطة برمروز \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة\u003c\/strong\u003e: هرلوم (جارك ٧٤١١٢ و ٧٤١١٠)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة\u003c\/strong\u003e: عسليّة\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع\u003c\/strong\u003e: ٢،٠٣٧ متر فوق سطح البحر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمالك\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: مزارعين متعدّدين\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمدينة\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eتوبوتو، جومورو، وسوكي\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة\u003c\/strong\u003e: قوجي\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالبلد: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eإثيوبيا\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eالقصة وراء هذه القهوة\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eتم تأسيس موقع أورابيست في عام 2017، حيث أُخذ الاسم من \u0026quot;أوراغا\u0026quot; المنطقة التي تأتي منها هذه القهوة، و\u0026quot;بيست\u0026quot; لتعكس معنى الحيويّة  و الاستمراريّة في القهوة.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eهذه قهوة 100% عضوية، على الرغم من عدم وجود شهادات معتمدة، حيث أن المزارعين ببساطة ليس لديهم المال لتطبيق الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية أو غيرها. تضمن برمروز وجود موظفين زراعيين يعملون عن كثب مع كل مزارع لضمان خصوبة الأراضي الزراعية. قريبًا ستصبح هذه المحطّة معتمدة من تحالف الغابات المطيرة .\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eتدفع برمروز أكثر من سعر السوق لكل كيلوغرام من كرز القهوة، ويُدفع حافز نقدي للمزارعين الذين يجلبون كرزًا أحمر عالي الجودة، مما يضمن جودة أعلى من المتوسط بشكل عام.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eتُقطف القهوة يدويًا بشكل انتقائي قبل تسليمها إلى نقاط جمع المطحنة، عادةً لا تبعد اكثر من 5 كم من منازل المنتجين. يؤخذ عناية كبيرة عند التسليم لفصل أي حبوب ناضجة جدًا أو غير ناضجة أو تالفة قبل دمجها مع دفعات أخرى في الطريق إلى المطحنة الرطبة.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eخضعت هذه الدفعة  لعملية العسل الأسود التي تبدأ بجمع الكرز الناضج بعناية وفرزها للحفاظ على الجودة. بمجرد وصولها إلى المطحنة، تُزال الطبقة الخارجية ( قشرة الكرز)، تاركة الطبقة السكريّة اللزجة. يتم ترك 80% منها على الحبة لعملية العسل الأسود. ثم تُنقل القهوة إلى خزان مليء بالماء لتخضع للتخمير لمدة 48 – 72 ساعة. يتم تنظيف القهوة مرة أخرى وتوزيعها بالتساوي على أسرة مرتفعة لتجف في الشمس المفتوحة لمدة 15 – 21 يومًا. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eبمجرد الوصول إلى نسبة الرطوبة المطلوبة، تُجمع القهوة و تُرسل إلى المطحنة الجافة، التي تقع في العاصمة أديس أبابا، حيث يتم تنظيف القهوة لإزالة الشوائب وتحضيرها للتقشير. تزال القشرة الخارجية و الغشاء الفضي بمساعدة آلة التقشير والتلميع. ثم تُرسل القهوة عبر مصنّف لفصل القهوة حسب حجم البن، ويقوم فاصل الجاذبية بإزالة جميع قطع القهوة المكسورة لضمان الجودة.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/Ethipia_Urabeast_Honey.jpg?v=1767866895\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"gmail_quote\"\u003e\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"gmail_attr\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"gmail_signature\" data-smartmail=\"gmail_signature\"\u003e\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MERAKI Artisan Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51785772073239,"sku":null,"price":113.03,"currency_code":"SAR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/BrazilYamavaThum.pdf_8_c0b49e74-5bd5-4759-855a-5d026fa2b68e.png?v=1768472403","url":"https:\/\/merakiartisan.com\/ar\/products\/ethiopia-urabeast-black-honey","provider":"MERAKI","version":"1.0","type":"link"}