{"product_id":"costa-rica-coope","title":"Costa Rica Coope كوستاريكا كوبي","description":"\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cspan\u003eNet Weight 250g  الوزن الصافي ٢٥٠ جرام\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee-right\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cdiv class=\"feature__title\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4 style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003eمحصول فاخر\u003c\/h4\u003e\u003ch2 style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003eالإيحاءات: فراولة  | كشمش | مانجا \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eإل ريفوخيو\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة\u003c\/strong\u003e: فيلّا سارتشي\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eمجفّفة  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع\u003c\/strong\u003e: ١،٢٠٠\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e متر فوق سطح البحر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمُزارع\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ماريو باركيرو\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمدينة\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eجتسيماني، هيريديا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة\u003c\/strong\u003e:  الوادي المتوسّط\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالبلد:\u003c\/strong\u003e كوستاريكا \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003ch2 class=\"feature__infom\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003ch2 class=\"feature__infom\"\u003eالقصة وراء هذه القهوة\u003c\/h2\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cp\u003eتقع مزرعة إل ريفوخيو عاليًا في جبال جتسماني، هيريديا، كوستاريكا، وهي منطقة تشتهر بإنتاج أنواع استثنائية من قهوة أرابيكا المختصة. وتوفر درجات الحرارة المنخفضة والتربة البركانية الغنية والمناخ المحلي الفريد ظروفًا مثالية للزراعة، ما يكسب أنواع القهوة من المنطقة بانتظام تقديرًا في مسابقات مثل كأس النخبة. يملك المزرعة ماريو باركيرو، وقد استمدت اسمها «الملاذ» من وفرة الطيور والحياة البرية التي تقطن المشهد الطبيعي المحيط. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eمن بين الأصناف المزروعة في المزرعة صنف فيلا سارتشي، قهوة كوستاريكية مميزة ذات تاريخ فريد. وكما هو الحال مع كاتورا وباكاس، فإن فيلا سارتشي طفرة طبيعية من سلالة بوربون نتجت عن طفرة في جين واحد تُعرف باسم «القزامة\/التراص»، مما يؤدي إلى نبات أصغر وأكثر تراصًا. اكتُشف الصنف لأول مرة في كوستاريكا في خمسينيات أو ستينيات القرن العشرين في مقاطعة ألاخويلا، ومنذ ذلك الحين خضع لانتخاب نسَبي دقيق لتحسين الجودة والاتساق. تتكيف فيلا سارتشي جيدًا بشكل خاص مع البيئات المرتفعة والرياح القوية، رغم أنه لا تزال سلالة نادة نسبيًا خارج كوستاريكا. تنتج مزرعة فينكا إل ريفوخيو نحو ٩٠ كيسًا في كل موسم حصاد. وتؤدي الاستدامة دورًا محوريًا في نهج المزرعة. تساعد الأسمدة العضوية المصنوعة من بقايا القهوة المعاد تدويرها في الحفاظ على خصوبة التربة، وتُدار الأسمدة الاصطناعية بعناية من خلال تحليل التربة، ولا تُستخدم مبيدات الأعشاب في المزرعة. يبلغ متوسط عمر أشجار القهوة في إل ريفوخيو نحو ١٥ عامًا.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eيظل دعم المجتمع مهمًا بالقدر نفسه. وقد أُطلقت إحدى أحدث مبادرات التعاونية، كاسا دي أليغريا، خلال موسم الحصاد ٢٠٢٥–٢٠٢٦ لتوفير رعاية للأطفال أبناء جامعي القهوة الموسميين الذين يسافرون مع عائلاتهم أثناء الحصاد.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eفي هذه الدفعة، تُقطف ثمار القهوة يدويًا وبانتقائية، ثم تُفرز قبل المعالجة. وتُفصل الدفعات الصغيرة حسب السلالة، ويراقبها فريق كوبي-ليبرتاد الزراعي عن كثب لضمان الجودة وإمكانية التتبع. تُعالج هذه القهوة بطريقة التجفيف، أي يجفف الكرز  كما هو بالقشرة و اللب سليمًا حول البذرة. ويجري التجفيف على أسِرّة أفريقية مرتفعة على مدى ثلاثة أسابيع تقريبًا، ما يتيح للحبوب امتصاص سكريات الفاكهة وتطوير مذاق حلو يغلب عليه الطابع الفاكهي مع تعقيد متعدد الطبقات. وتُراقب مستويات الرطوبة بعناية طوال العملية لتجنب التخمير المفرط والحفاظ على جودة القهوة في الكوب. وبعد اكتمال العملية، تقطع القهوة مسافة تسعة كيلومترات فقط من مزرعة إل ريفوخيو إلى المطحنة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/Aquiares_1.jpg?v=1788446719\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eحقوق الصورة: ميركانتا كوفي هانترز\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MERAKI Artisan Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111641596183,"sku":null,"price":86.96,"currency_code":"SAR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/KenyaCostaRicaCoope.png?v=1788522760","url":"https:\/\/merakiartisan.com\/ar\/products\/costa-rica-coope","provider":"MERAKI","version":"1.0","type":"link"}