{"product_id":"brazil-yamava","title":"Brazil Yamava البرازيل يامافا","description":"\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن الصافي ٢٥٠ جرام\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eالإيحاءات: مكسّرات محمّصة | شوكولاتة حليب | سكّر بنّي\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة\u003c\/strong\u003e: يامافا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة\u003c\/strong\u003e: مندو نوفو\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة\u003c\/strong\u003e: مجفّفة\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع\u003c\/strong\u003e: ٨٥٠ متر فوق سطح البحر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمالك\u003c\/strong\u003e: مارسيو مارتنز فريرا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمدينة\u003c\/strong\u003e: ساو بولو\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة\u003c\/strong\u003e: التا موجيانا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالبلد\u003c\/strong\u003e: البرازيل\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"feature__infom\"\u003eالقصة وراء هذه القهوة\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"feature__infom\"\u003e\u003cp style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eكواحدة من أقدم المناطق المنتجة في البرازيل، كانت موجيانا أيضًا اسم رائد السكك الحديدية الذي ساعد في تسهيل حركة القهوة في جميع أنحاء البلاد. كان هذه القطار يعرف باسم \u0026quot;قطار القهوة\u0026quot;. اليوم، لا تزال موجيانا مسؤولة عن بعض القهوة الممتازة في البرازيل، بما في ذلك هذه الدفعة، التي تأتي من يامافا. المزرعة مملوكة ومدارة من قبل مارسيو مارتنز فريرا، الذي في طور تمرير المسؤوليات إلى ابنه، غيليرمي ناصيف مارتنز فريرا. كانت المزرعة في الأصل مزرعة ألبان، وكان بفضل عمل مارسيو وابتكاراته، أن الأرض تم تحويلها لزراعة القهوة بدلاً من ذلك. كانت هذه نقلة ناجحة، حيث تزرع المزرعة الآن ٢٧٠ هكتارًا من القهوة. تضمنت أفكاره المبتكرة إدخال سلالات جديدة من القهوة، وبناء أسرة مرتفعة لتجفيف القهوة عالية الجودة بشكل منفصل لسوق أكثر قيمة. بفضل الدعم من فريقه المجتهد، نمت  يامافا بشكل كبير لتصبح مزرعة ممتازة وفعالة.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eتتكون هذه الدفعة المحددة من سلالة موندو نوفو وتتم معالجتها باستخدام طريقة التجفيف . بعد الحصاد الدقيق للقهوة في ذروة نضجها، يُنقل الكرز إلى المطحنة. يتم الحصاد في  يامافا بواسطة آلة بفضل التضاريس المسطّحة للمزرعة. يساعد ذلك في الكفاءة ويمنح الفريق القدرة على حصاد القهوة عبر المساحة الواسعة من الأرض. بمجرد وصولها إلى المطحنة، يتم فرز الكرز ونشره بالتساوي على الباحات لتجفيفه تحت الشمس  لمدة ٤٨ ساعة. بعد الانتهاء من هذه الخطوة الأولى من التجفيف، يتم نقل الكرز إلى مجففات آلية لمدة ٢٠ ساعة أخرى للوصول إلى مستوى الرطوبة المثالي.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/ColheitamanualRBC1_480x480.jpg?v=1709655726\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MERAKI Artisan Coffee","offers":[{"title":"حبوب كاملة","offer_id":51785994600727,"sku":null,"price":78.22,"currency_code":"SAR","in_stock":false},{"title":"مطحونة","offer_id":51785994633495,"sku":null,"price":78.22,"currency_code":"SAR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/BrazilYamavaThum.pdf.png?v=1768472018","url":"https:\/\/merakiartisan.com\/ar\/products\/brazil-yamava","provider":"MERAKI","version":"1.0","type":"link"}