{"product_id":"brazil-de-minas-b68","title":"Brazil de Minas B68 برازيل دي ميناس","description":"\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cspan\u003eNet Weight 250g الوزن ٢٥٠ جرام\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cdiv class=\"feature__title\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eكأس النخبة ٢٠١٨\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003eالإيحاءات: بابايا | منجا | نبيذي\u003c\/h2\u003e\u003ch2 style=\"direction: rtl; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة\u003c\/strong\u003e: فازندا ريو فيردي\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة\u003c\/strong\u003e: ١٠٠٪ بوربون اصفر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eمجفّفة\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"ar\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع\u003c\/strong\u003e: ١،١٤٢ الى ١،١٥٦\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e متر فوق سطح البحر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمزارع\u003c\/strong\u003e: ابانيما اجريكولا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمدينة\u003c\/strong\u003e: سيرا دا مانتيكويرا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة\u003c\/strong\u003e:  سول دي ميناس، ميناس جيرايس\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالبلد:\u003c\/strong\u003e البرازيل\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"feature__infom\"\u003eالقصة خلف هذه القهوة\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eفي عام 1887، ورث الزوجان الجدد، أنطونيو فاشاردو جونكيرا وجابريلا أوغوستا، مزرعة فازيندا ريو فيردي كهبة زواج. كانت المزرعة قائمة بالفعل، لكنهما كانا أول من أسس زراعة القهوة بها. في عام 1920، تولى حفيدهما، أنتونور، إدارة المزرعة وبدأ في تنفيذ عمليات مبتكرة للغاية في ذلك الوقت. قام بتفصيل الحبوب حسب جودتها ولونها وبناء أرصفة من الطوب لتحسين عملية التجفيف. في عام 1964، استلم زوج ابنته، لويز سيريلو فيرنانديس، الإدارة واستمر في الابتكار والاهتمام بالاستدامة. قام ببناء بنية تحتية جديدة للمعالجة الرطبة والجافة واستثمر في برنامج مكثف لتسميد التربة. كان دائمًا يسعى لتطوير التقنيات والمعدات الأكثر ابتكارًا وسافر على نطاق واسع للبحث عن طرق جديدة لتحسين إنتاج القهوة. بعد تحرير التجارة في عام 1991، كانت إيبانيما كوفيز من بين أوائل الشركات التي بدأت في تصدير منتجاتها إلى الخارج. وفي نفس العام، تم شحن أول أكياس القهوة إلى أوروبا، ولحقت بها آلاف الشحنات الأخرى. في عام 2002، تولى المهندس والرئيس التنفيذي الحالي، واشنطن رودريغيز، زمام المبادرة ونجح في تحقيق الابتكارات والحلول التي أتاحت للشركة الانتقال إلى أسواق جديدة وبناء علاقات قوية مع المشترين. تحت قيادته، أصبحت إيبانيما كوفيز من الشركات الرائدة في تقديم الإجراءات القياسية في البرازيل، مثل تقنيات التقليم والحصاد الميكانيكي. اليوم، تستمر إيبانيما كوفيز في التفوق والتميز في سوق القهوة المتخصصة. وتشارك باستمرار في المعارض الدولية للقهوة المتخصصة وهي من مؤسسي جمعية القهوة المختصة في البرازيل (BSCA). أحد أبرز مشاريعها هو مشروع \u0026quot;بريمير كرو\u0026quot; الذي بدأ في عام 2014 والذي جلب أفضل أصناف القهوة المتخصصة في البلاد. بدءًا من عام 2018، قامت إيبانيما بإطلاق مجموعة \u0026quot;بريمير كرو\u0026quot;، وهي مجموعة صغيرة جدًا من اللوتات التي يتم تصنيعها يدويًا من أعلى المناطق في أقدم مزرعتهم، ريو فيردي. تتميز هذه المجموعة بالتعبئة بأحدث تقنيات النيتروجين، مما يساعد في الحفاظ على جودة القهوة وطازجتها بشكل استثنائي. هذه هي قصة فازيندا ريو فيردي، التي تعكس التفاني والابتكار في عالم القهوة والتزامهم بتحقيق أعلى مستويات الجودة والمعايير في صناعة القهوة المتخصصة في البرازيل. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eتم قطف كرازات القهوة يدويًا بعناية فائقة، و تم معالجتها بطريقة التجفيف التقليدية. فُرّغت حبوب البن على ساحات لتجف لمدة 110 ساعة، ثم أُكمل تجفيفها في مجففات عمودية لمدة 92 ساعة إضافية. بعد التجفيف، تُترك حبوب البن لترتاح في أكياس قبل تقشيرها وتجهيزها للتصدير. وقد حازت بعض قطع الأراضي في هذه المزرعة على جائزة \u0026quot;كأس التميز\u0026quot; لعام 2018.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MERAKI Artisan Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52602655080727,"sku":null,"price":117.39,"currency_code":"SAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/brazildeminas.png?v=1775206595","url":"https:\/\/merakiartisan.com\/ar\/products\/brazil-de-minas-b68","provider":"MERAKI","version":"1.0","type":"link"}