{"product_id":"bolivia-la-paz-pacamara","title":"Bolivia La Paz Pacamara بوليفيا لاباز بكامارا","description":"\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eالوزن الصافي 250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"feature__infom\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eميكرو لوت\u003c\/h3\u003e\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eالإيحاءات: شوكولاتة بالحليب | خوخ | بندق | سكر بنّي\u003c\/h2\u003e\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالمزرعة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e مزارع  متعدّدة صغيرة\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالسلالة: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee-right\"\u003eباكامارا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالمعالجة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مغسولة\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالارتفاع: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e١،٦٠٠\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee-right\"\u003e متر فوق مستوى سطح البحر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالمالك: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eمنتجون  متعدّدون\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالمدينة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e كالاما، كاراناوي\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee\"\u003e\u003cstrong\u003eالمنطقة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e لا باز\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"mobile-show-our-coffee-right\"\u003e\u003cstrong\u003eالبلد: \u003c\/strong\u003eبوليفيا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"feature__infom\"\u003eالقصة وراء هذه القهوة\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eيأتي هذا المحصول من منتجين مختلفين مرتبطين بـ ابرو كافيه، التي تأسست في عام 2000، مع 35 منتِجًا فقط. سعت التعاونية إلى تحسين الإيرادات للمنتجين وساعدتهم في الحصول على شهادات العضوية والتجارة العادلة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. يأتي المنتجون في هذه التعاونية من أجزاء مختلفة من كاراناوي، حيث يقع معظمهم في مجتمعات أوتشوماشي وكالاما، وكلاهما أقل من 10 كم عن بعضهما البعض. لديهم تقنيات أساسية ومحطات غسيل تدعم مزارعهم الصغيرة. تأتي هذه الدفعة المحددة فقط من كالاما و من سلالة باكامارا الفاخرة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eعادةً ما يحدث الحصاد من أبريل إلى أغسطس ويتم يدوياً بمجرد أن يصل الكرز إلى ذروة نضوجه. يتم تسليم الكرز إلى المطحنة الموجودة في الموقع لتُغمر في خزانات  الماء، حتى يتم إزالة الكرز العائم أو غير الناضج. بعدها، يُزال اللب من الكرز عبر آلة خاصّة، ثم تبدأ عمليّة التخمير في خزانات  مفتوحة لمدة تصل إلى 24 ساعة. بعد ذلك،  تُدفع القهوة عبر قنوات من الماء لإزالة ما تبقى من اللّب باستخدام مجاديف خشبية؛ حيث يتم تغيير الماء عدة مرات لضمان تنظيف القهوة تمامًا. اخيراً، يقوم المنتجون بتوزيع القهوة على أسرة مرتفعة في البيوت الزجاجية لتجف لمدة 5 إلى 10 أيام حسب المناخ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/PXL_20250726_172249238.jpg?v=1775052739\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MERAKI Artisan Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52602554220823,"sku":null,"price":146.96,"currency_code":"SAR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1610\/6327\/files\/Artboard1_8a4665f7-95c6-43aa-a05f-2479b41f917f.png?v=1775127808","url":"https:\/\/merakiartisan.com\/ar\/products\/bolivia-la-paz-pacamara","provider":"MERAKI","version":"1.0","type":"link"}